...τα σεμινάρια που εσείς μας ζητήσατε!!!

Τετάρτη 21 & Πέμπτη 22 – Διήμερο σεμινάριο για τις βασικές αρχές μαγειρικής:

• την πρώτη μέρα θα μάθετε την ανατομία κρεάτων & ψαριών και θα εξασκηθείτε στον τεμαχισμό τους, καθώς και στην κοπή λαχανικών.
• τη δεύτερη μέρα θα φτιάξουμε ζωμούς λαχανικών, κρεάτων & ψαριών, και τις βασικές σάλτσες και τα παράγωγά τους: ντεμί γκλας μπεσαμέλ, ολλανδέζ, εσπανιόλ, σασέρ, σαμπάνιας...

Τετάρτη 28 & Πέμπτη 29 – Ένα διήμερο σεμινάριο αφιερωμένο στα ζυμαρικά!

• την Τετάρτη θα φτιάξουμε φρέσκα ζυμαρικά: ταλιατέλες, λαζάνια, παπαρδέλες, ραβιόλι, νιόκι, πράσινα και κόκκινα ζυμαρικά!
• την Πέμπτη θα μαγειρέψουμε ιταλικές μακαρονάδες με τις διάσημες σάλτσες τους

Το κόστος κάθε διήμερου σεμιναρίου είναι 100€. Δηλώστε έγκαιρα συμμετοχή στο 210 7773739 για να εξασφαλίσετε  τη θέση σας και να σας παρέχουμε τα υλικά με τα οποία θα κάνετε την πρακτική άσκηση.

Τα σεμινάρια αρχίζουν 19:00 ακριβώς και διαρκούν περίπου 3,5 ώρες.

Ακολουθεί γευστική δοκιμή σε όλες τις συνταγές.